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微波加熱物理原理?

發布時間:2019-01-28 07:51            

? ? ? ? ?微波技術主要用于通迅、導航等,微波加熱發現出于偶然,1945年正式申請微波加熱食物專利。?

? ? ? ? ?微波是高頻電磁波,波長為1m~1mm很窄頻帶寬度。家用微波爐國標為2450MHz。 磁控管是產生微波核心部件,可把電源提供的直流高壓電能轉化為微波能,并將微波交由波導管傳輸至微波加熱器即爐膛。微波爐上使用的微波發生器是連續波風冷式磁控管。 磁控管陽極與陰極間產生高電壓,且形成徑向電場,陽極塊內表面由很多諧振腔組成,每一個諧振腔相當于高頻發射機中電感線圈與電容器組成的諧振回路。陽電子在作用空間作輪擺線運動掠過諧振腔口時,受磁阻返回做往復運動,運動中不斷產生電磁波輻射。動能轉換為磁場能發熱,通過波導管傳輸到微波加熱器實現加熱食物目的。 食物含水、纖維素、脂肪等有機分子,類似一個電偶極子受熱由無序熱運動變成有序加熱運動,迅速將熱能傳遍食物。被加熱物溫度隨之增高。

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