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  • 小時候暖氣上的這些美食,只有北方人才懂得到底有多美味!

    發布時間:2018-11-26 02:56                

    不知不覺已經入冬了,天氣一天天的變冷,一年中最期待的暖氣屋里吃冰淇淋的活動相信已經有很多小伙伴都開始了。

    但是,作為90后的我,除了在暖氣屋里吃冰淇淋這么一個和暖氣有關的美食體驗外,還有很多小時候關于暖氣和美食的記憶。

    小時候家里的暖氣,都是自己家入冬的時候買煤球自己生火燒火爐給自家供暖的,有時候還需要自己做蜂窩煤。

    《爸爸去哪兒5》體驗打蜂窩煤

    雖然暖氣的溫度不太高,但是依舊是一個恒定的加熱器。在功能上除了供暖外,還有點像現在家里的微波爐,可以用來加熱保溫一切東西,饅頭、剩菜、杏仁露、牛奶......

    暖氣在當時除了有供暖的作用外,也可以算作廚房用具,蘋果、香蕉、橘子、地瓜、山楂......一切當季的水果都可以切片之后擺在暖氣上,不到一天就可以收獲一大袋子果干,是我小時候最眼饞的零食。

    而烘烤果干的過程也讓人擁有一種,現在生活在高樓大廈中逐漸丟失掉的,親手制作美食并且等待收獲的心情。

    如果說烘烤果干是小時候的我最愛的零食,那么烤饅頭則是最愛的主食。

    小時候小編是住在平房民居里的,在冬天暖氣的溫度一般只能保證穿著衣服不冷,所以如果不是當時買回來的饅頭,都會被凍得硬邦邦難以下口,因此吃飯前總是要把饅頭放到暖氣上烤一烤。

    烤饅頭是及其需要耐心和專心的手藝,烤的時間短饅頭內心不熱,烤的時間長饅頭會干成石頭。

    烤饅頭最美味的時刻只有那么幾十秒,超過或沒到都不行,一個好吃的暖氣烤饅頭,外皮焦脆散發著麥香味,內心松軟可口,口感像是炸饅頭,但是卻有恒溫烘烤之后獨特的溫度和味道。

    小時候,爸爸下班晚了趕不上飯點,媽媽會把菜放在暖氣上保溫;休息無事的時候,爸爸就會給小編烤地瓜干;而每天晚飯前小編都會烤三個最完美的烤饅頭。

    小時候的暖氣除了給一家人取暖外,更是家人之間表達感情的最好道具。

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